●3月19日　
新潟県村上市には2つの酒蔵があります。
ひとつは大洋盛の大洋酒造


もうひとつは〆張鶴の宮尾酒造




今回はこの〆張鶴の宮尾酒造さんへ酒蔵見学に行きました！



地元の人でもほとんど行った事がないという宮尾酒造さんの酒蔵見学会。
師匠のお仕事の関係で見学できるという・・・・なんとも貴重な体験でぃす！

　　注記）
　　　通常、宮尾酒造さんでは酒蔵見学会をしていません。
　　　大洋酒造さんは酒蔵見学を実施していますので、よろしければ是非→→新潟淡麗倶楽部

入ると麹の甘い香りがぷ～～～んと鼻腔をくすぐります。いい香りっ♪
白衣に白帽の方が2人おられました。
今日は大吟醸の仕込みをしているので見学は2人しかできないという・・・・(￣▼￣|||)
それはそれで仕方がないので20名ほどいる中から師匠とT君が代表で貯蔵庫の中へ。
もちろん白衣に白帽で入っていきました。

その他の人々は試飲会場へと移動でぃす。
数分待っていると師匠とT君が手に湯のみを持って戻ってきました。湯飲みの中には透明な液体がっ！
師匠が「ちょっと飲んでみる？」と湯飲みを私に。　
飲んでみると・・・・少しピリッとした感覚。麹の甘い香りがふわっと広がった後にスッキリと冴えるような後味。





このお酒は純米吟醸酒の「純」のしぼりたてでございます。もちろんここでしか飲めませんっ！！！
まさに「しぼりたて」なので　　入れてすぐ→30分後　で味が変わります。




ちょっとつまんだ後に写真撮っちゃったo(^∀^*)o

試飲会に出された肴達です。地物ばかりの肴。やっぱり地酒は地物に合うようにできていますねっ。

この他にも大吟醸の原酒を2種類いただきました。
まったり濃厚な香りと味。酔っ払いますね～。　
個人的には大吟醸よりも「純」が好きでした。純のほうが後口がスッキリしているので(笑)
大吟醸は大人の味でした。

ほんと貴重な体験ができて良かったです。　おいしかったなぁ～～～～。